Протеиново-углеводный напиток
Ингредиенты:
500 мл. обезжиренного молока или сока
50 грамм детского обезжиренного питания на основе злаковых (которое разводиться в теплой воде)
5 яичных белков.
Способ приготовления:
Яйца предварительно лучше обдать кипятком, чтобы убить бактерии на скорлупе. Молоко или сок подогреваем до 50 градусов, а затем добавляем детское питание и яичные белки. Все перемешиваем в миксере.
Примерный состав: белок- 30-40 гр, углеводы- 60-80 гр, жиры- 5 гр.
Блюда для спортсмена
-
Елена
Спортивный коктейль
Ингредиенты:
2 стакана воды или обезжиренного молока
2 чайные ложки растворимого кофе
2 столовые ложки порошка белкового протеина со вкусом ванили
1 чайная ложка виноградного сахара
1 чайная ложка корицы
4 кубика льда
Способ приготовления:
Смешайте все компоненты, кроме льда и корицы, в миксере. Затем добавьте кубики льда и смешивайте на больших оборотах до пастообразного состояния. Налейте коктейль в высокий бокал, посыпьте корицей и подавайте к столу.
Ингредиенты:
2 стакана воды или обезжиренного молока
2 чайные ложки растворимого кофе
2 столовые ложки порошка белкового протеина со вкусом ванили
1 чайная ложка виноградного сахара
1 чайная ложка корицы
4 кубика льда
Способ приготовления:
Смешайте все компоненты, кроме льда и корицы, в миксере. Затем добавьте кубики льда и смешивайте на больших оборотах до пастообразного состояния. Налейте коктейль в высокий бокал, посыпьте корицей и подавайте к столу.
-
Елена
Протеиново-углеводный коктейль
Ингредиенты:
350 мл. сока или молока
50 грамм протеинового порошка со вкусом шоколада
банан
Способ приготовления:
350 мл. сока (молока) смешиваем с порцией (50 г) порошкового протеина. Добавляем туда банан и все перемешиваем в миксере.
Примерный состав: белок - 35 гр; углеводы - 45-55 гр; жиры - 1 (10) гр.
Ингредиенты:
350 мл. сока или молока
50 грамм протеинового порошка со вкусом шоколада
банан
Способ приготовления:
350 мл. сока (молока) смешиваем с порцией (50 г) порошкового протеина. Добавляем туда банан и все перемешиваем в миксере.
Примерный состав: белок - 35 гр; углеводы - 45-55 гр; жиры - 1 (10) гр.
-
Елена
Блюдо "Крыша Колизея"
Ингредиенты:
100 гр цельной крупы кускус
200 мл. воды
4 столовые ложки лимонного сока
1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима
1 пучок петрушки
морская соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Налить воду в небольшую кастрюлю с помещенным в нее кускусом, довести до кипения, накрыть крышкой и подождать пока кускус впитает всю воду.
Смешать лимонный сок, оливковое масло и рубленую петрушку. Вылить заправку на сваренный кускус.
В одной порции:
Энергия.................327 Кал
Белки......................11 гр
Углеводы...............62 гр
Жиры......................6 гр
Клетчатка...............10 гр
Ингредиенты:
100 гр цельной крупы кускус
200 мл. воды
4 столовые ложки лимонного сока
1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима
1 пучок петрушки
морская соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Налить воду в небольшую кастрюлю с помещенным в нее кускусом, довести до кипения, накрыть крышкой и подождать пока кускус впитает всю воду.
Смешать лимонный сок, оливковое масло и рубленую петрушку. Вылить заправку на сваренный кускус.
В одной порции:
Энергия.................327 Кал
Белки......................11 гр
Углеводы...............62 гр
Жиры......................6 гр
Клетчатка...............10 гр
-
Елена
Коктейль "Гигант"
Сбалансированное сочетание углеводов, белков и жиров. Рекомендуется для ускоренного роста массы мышц.
Ингредиенты:
На одну порцию:
330 мл. обезжиренного молока
1 стаканчик нежирного мороженого
2 столовые ложки орехового масла
1 большой спелый банан
1 столовая ложка меда
3 столовые ложки сывороточного протеина в порошке.
Способ приготовления:
С помощью миксера смешайте молоко и мороженое. На медленной скорости продолжайте смешивать коктейль, добавляя ореховое масло, банан, мед и порошковый протеин.
Примерное содержание в одной порции: 737 - калорий; 44 г - белка; 93 г - углеводов; 21 г - жиров.
Сбалансированное сочетание углеводов, белков и жиров. Рекомендуется для ускоренного роста массы мышц.
Ингредиенты:
На одну порцию:
330 мл. обезжиренного молока
1 стаканчик нежирного мороженого
2 столовые ложки орехового масла
1 большой спелый банан
1 столовая ложка меда
3 столовые ложки сывороточного протеина в порошке.
Способ приготовления:
С помощью миксера смешайте молоко и мороженое. На медленной скорости продолжайте смешивать коктейль, добавляя ореховое масло, банан, мед и порошковый протеин.
Примерное содержание в одной порции: 737 - калорий; 44 г - белка; 93 г - углеводов; 21 г - жиров.
-
Елена
Салат из коричневого риса и фасоли
Ингредиенты: (на 4 порции)
200 г коричневого риса
1 консервная банка (420 г) красной фасоли
1 нарезанный красный сладкий перец
2 нарезанных корня сельдерея
4 нарезанные молодые луковицы
3 ст. л. нарезанной петрушки
Морская соль с приправами и свежесмолотый черный перец
100 г разделенного на кусочки консервированного тунца
Способ приготовления:
Отварить цельный рис в кипящей воде в течение 30-40 минут, пока он не станет очень мягким. Слить воду и промыть рис в холодной воде.
Выложить рис в миску и смешать с остальными ингредиентами.
Примерное содержание питательных веществ в одной порции:
Калорийность - 249 ккал; Белки - 8,9 гр; Жиры - 2 гр; Углеводы - 52 гр; Клетчатка - 6,7 гр.
Ингредиенты: (на 4 порции)
200 г коричневого риса
1 консервная банка (420 г) красной фасоли
1 нарезанный красный сладкий перец
2 нарезанных корня сельдерея
4 нарезанные молодые луковицы
3 ст. л. нарезанной петрушки
Морская соль с приправами и свежесмолотый черный перец
100 г разделенного на кусочки консервированного тунца
Способ приготовления:
Отварить цельный рис в кипящей воде в течение 30-40 минут, пока он не станет очень мягким. Слить воду и промыть рис в холодной воде.
Выложить рис в миску и смешать с остальными ингредиентами.
Примерное содержание питательных веществ в одной порции:
Калорийность - 249 ккал; Белки - 8,9 гр; Жиры - 2 гр; Углеводы - 52 гр; Клетчатка - 6,7 гр.
-
Елена
Японский суп от Сафина
Лучший теннисист страны признался однажды, что привык за время долгих скитаний к общепиту. И сейчас домашней кухне он предпочитает рестораны.
- Сейчас модно увлекаться японской едой. Я ее тоже очень люблю, она мне понравилась, еще когда я в первый раз побывал в Японии. А из итальянских блюд мне нравится тальятелли - макароны с салями, приправленные сливочно-сырным соусом. Из русской же кухни обожаю борщи и вареники с творогом.
Как сварить суп суимоно
Сначала надо приготовить бульон даси. Для этого нужно 4 стакана воды, 1 пластинка сушеных водорослей ламинарии длиной 6 см, 2 зубчика чеснока и 1 ч. л. измельченного имбиря.
Водоросли нарезать, залить водой, добавить измельченный чеснок и имбирь и довести до кипения. Снять бульон с огня и дать настояться полчаса.
Теперь можно готовить суп. Для него потребуются 3 стакана этого бульона, 200 г филе красной рыбы, 1 ч. л. светлого соевого соуса, зеленый лук, лимон и соль. Рыбное филе натереть солью, дать полежать 5 минут, потом промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. В теплый бульон даси добавить соевый соус и чайную ложку сакэ (можно заменить водкой), размешать и довести до кипения. Затем положить рыбу, поварить 1 минуту, вынуть, разложить по пиалкам и залить бульоном. Украсить суп измельченным зеленым луком и ломтиками лимона.
Лучший теннисист страны признался однажды, что привык за время долгих скитаний к общепиту. И сейчас домашней кухне он предпочитает рестораны.
- Сейчас модно увлекаться японской едой. Я ее тоже очень люблю, она мне понравилась, еще когда я в первый раз побывал в Японии. А из итальянских блюд мне нравится тальятелли - макароны с салями, приправленные сливочно-сырным соусом. Из русской же кухни обожаю борщи и вареники с творогом.
Как сварить суп суимоно
Сначала надо приготовить бульон даси. Для этого нужно 4 стакана воды, 1 пластинка сушеных водорослей ламинарии длиной 6 см, 2 зубчика чеснока и 1 ч. л. измельченного имбиря.
Водоросли нарезать, залить водой, добавить измельченный чеснок и имбирь и довести до кипения. Снять бульон с огня и дать настояться полчаса.
Теперь можно готовить суп. Для него потребуются 3 стакана этого бульона, 200 г филе красной рыбы, 1 ч. л. светлого соевого соуса, зеленый лук, лимон и соль. Рыбное филе натереть солью, дать полежать 5 минут, потом промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. В теплый бульон даси добавить соевый соус и чайную ложку сакэ (можно заменить водкой), размешать и довести до кипения. Затем положить рыбу, поварить 1 минуту, вынуть, разложить по пиалкам и залить бульоном. Украсить суп измельченным зеленым луком и ломтиками лимона.
-
Елена
Крабовый салат
Очистите 5 вареных яиц, отделите белки от желтков и натрите белок на крупной терке. Выложите белок на блюдо, сверху положите 1 нашинкованную луковицу, 100 граммов тертого сыра и 50 граммов сливочного масла. Смажьте тонким слоем майонеза. Нарежьте 250 г крабового мяса соломкой и разложите поверх майонеза. Затем выложите 1 тертое яблоко и залейте снова майонезом. Дайте салату постоять 20 минут, посыпьте его раскрошенным желтком.
Очистите 5 вареных яиц, отделите белки от желтков и натрите белок на крупной терке. Выложите белок на блюдо, сверху положите 1 нашинкованную луковицу, 100 граммов тертого сыра и 50 граммов сливочного масла. Смажьте тонким слоем майонеза. Нарежьте 250 г крабового мяса соломкой и разложите поверх майонеза. Затем выложите 1 тертое яблоко и залейте снова майонезом. Дайте салату постоять 20 минут, посыпьте его раскрошенным желтком.
-
Елена
-
Елена
Рульки с фасолью
Нужны: свиные рульки и голяшки - 5 штук, белая фасоль - 400 г, репчатый лук - 2 головки, растительное масло (или свиной жир) - 100 мл, томатная паста - 2 столовые ложки, чабер - 2 г, чеснок - 5 зубков, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Промытую фасоль поставить варить в холодной воде. Кипятить 20 минут, слить воду, налить снова холодной воды (на 3 пальца выше фасоли) и варить на слабом огне. Свиные рульки и голяшки, нарубленные на куски, обжарить в горячем жире, переложить в другую кастрюлю, а в оставшемся жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, влить фасолевый отвар, посолить, поперчить, положить чабер, лавровый лист и обжаренные рульки и голяшки. Варить на умеренном огне до готовности мяса. В мясо заложить сваренную фасоль и поставить кастрюлю в духовку на 15 минут.
Нужны: свиные рульки и голяшки - 5 штук, белая фасоль - 400 г, репчатый лук - 2 головки, растительное масло (или свиной жир) - 100 мл, томатная паста - 2 столовые ложки, чабер - 2 г, чеснок - 5 зубков, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Промытую фасоль поставить варить в холодной воде. Кипятить 20 минут, слить воду, налить снова холодной воды (на 3 пальца выше фасоли) и варить на слабом огне. Свиные рульки и голяшки, нарубленные на куски, обжарить в горячем жире, переложить в другую кастрюлю, а в оставшемся жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, влить фасолевый отвар, посолить, поперчить, положить чабер, лавровый лист и обжаренные рульки и голяшки. Варить на умеренном огне до готовности мяса. В мясо заложить сваренную фасоль и поставить кастрюлю в духовку на 15 минут.